Faites de vous la bête de votre cuisine
Pour l’épisode d’aujourd’hui, on entre dans une saison que j’adore, celle du homard de la Gaspésie. C’est d’ailleurs un des meilleurs au monde pour sa qualité supérieure. On peut les trouver facilement à prix raisonnable à votre poissonnerie locale entre le début mai et la fin juin. Ce crustacé fait […]
Je n’ai pas de mot tellement c’est beau et bon. Explication ! Je voulais faire un plat de poisson et combiner le maïs pour donner une touche créole. Je voulais aussi apporter une petite chaleur faisant penser au soleil des Caraïbes. Chose dite, chose faite ! Voici une sauce en […]