Encore aujourd’hui, on se gâte avec la cuisine italienne. De quoi s’agit-il ? Penchons-nous sur ça. Nous allons utiliser la même technique qu’à l’épisode des arancinis, soit la réduction d’un bouillon de riz cuit avec divers ingrédients. On lui donne généralement comme origine le Nord de l’Italie, malgré que plusieurs personnes […]