Vous aimez les huîtres crues et vous voulez les garnir de la mignonette classique ? Voici comment faire !
« Quand mignonette rime avec paillettes »
Mignonette classique
Portion
4
portionsPréparation
20
minutesCuisson
15
minutesIngrédients
60ml de vinaigre de vin rouge
1 échalote française hachée finement
3ml de mirin
1 pincée de piment d’Espelette
1 pincée de sel
Instructions
- Dans une tasse à mesurer, on mélange tout les ingrédients.
- Réfrigérer pendant 30 minutes.
- Sortir et brasser.
- Garnir les huîtres, ou servir la mignonette dans un petit bol de service à disposer près des huîtres.
- Flirter et savourer.